人生万事，美食第一;海鲜百味，鲍鱼最奇。鲍鱼是海洋单壳软体动物，形状有些像人的耳朵，所以也叫 “海耳 ”。不过，鲍鱼的另一个俗称叫“软黄金”，可见其金贵。早在清朝宫廷里就有全鲍宴的记载。那时，沿海各地进贡大都以鲍鱼为礼物，一品进贡一头鲍，七品进贡七头鲍，以此类推。据传，曹操生前也极其喜食鲍鱼。现在，这样的尊贵享受不再局限于宫廷或者，鲍鱼已游上寻常百姓餐桌。
传统鲍鱼的烹饪需要在极其繁琐的工序下精心烹制48小时以上，而且非常容易做失败!这也导致优秀的鲍鱼大厨年薪都非常高，尤其难以在内地推广普及的关键原因!中国知名膳补餐饮品牌吉膳堂为打通“鲍参翅肚”上下游市场，聘请名厨大师将“鲍参翅肚”等海味珍品做成复热即食滋补膳食菜品，真正走入平常老百姓的家庭，成为国民团圆、聚餐、宴请、送礼的最佳健康养生菜品，其所有产品全部采用真材实料，一经推出，备受人们关注，消费者赞不绝口。
在吉膳堂看来，美味是一种态度，一种，是对食材的尊重，对自然的，更是对善食者的倾心。吉膳堂深知海鲜原材料的重要性，在确保食材新鲜的基础上，建立并逐步改进新鲜度标准，通过瞬时低温动态锁鲜技术，通过多阶段升温、两阶段冷却进行高效灭菌和保鲜，能完善保存食品的活性营养成份，使产品色、香、味、鲜俱全。吉膳堂的出品观就是”新鲜、本味、适时而食”，用最肥美的食材、最简单的烹饪方法和最少的调料，让顾客吃出最新鲜的本味。
以更高的性价比、更新鲜的食材，让更多人享受到健康美食带来的快乐，这是吉膳堂的企业。经过多年积累，吉膳堂在食材采购、菜品组合、口味研发，以及服务的规范性等方面形成了独特优势。2014年，吉膳堂就成功与广州香格里拉大酒店签订“战略合作伙伴”，“鲍参翅肚”系列复热即食菜品成为其唯一指定供应商。
在这个人人都谈“极致”的年代，世界是平的，产品和服务当然要做到极致，才能在那么多品牌中跳出来。因为吉膳堂一直，现代化的生产设备、高品质的材料、经典的食疗组方、专业的烹饪手法，给消费者带来最用心的健康滋补美味。做餐饮必须踏踏实实，无法讨巧。真正的百年品牌，是不用炒作的。吉膳堂将更多性价比更高、更新鲜的海味珍品呈现给消费者，真正让消费得到实惠，价值感高，享受健康美食带来的快乐。
吉膳堂主营鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、燕窝、佛跳墙、大盆菜、养生汤等复热即食膳补菜品，适合酒店、会所、养生馆、滋补品专卖、餐饮连锁、中医馆药膳、礼品订制等行业配套升级，并提供经销、代理、OEM贴牌生产、产品订制等合作方式，我们将竭诚为您服务!
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