为进一步提高食品生产经营单位食品安全管理能力和水平，保障冬奥会、冬残奥会期间全区食品安全，5月25日，区市场监督管理局组织开展了迎冬奥·食品生产经营单位负责人食品安全培训。
此次培训共分两期。培训内容主要包括：《中华人民国食品安全法》《中华人民国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规，及食品安全标准、食品污染及其预防控制措施、厨房、、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求、食品从业人员的个人卫生要求等食品安全专业知识。全区各社会餐饮服务单位、网红餐厅、中小学幼儿园食堂、单位食堂、建筑工地食堂、食品生产企业（含食品小作坊）等食品生产经营企业的负责人参加培训。
区市场局主要负责人在开班仪式上要求，要认清形势，增强做好食品生产经营食品安全的责任感和紧迫感。要诚信自律，共同行业信誉，承担社会责任。要学以致用，注重培训实效， 推动全区食品安全工作上新台阶。
培训结束后，组织参培人员进行了测试。并要求各食品生产经营单位要将对各自企业从业人员的培训作为日常工作的重要内容，定期开展培训，梦见放鞭炮并将培训情况认真记录。在工作中学习，在学习中工作，不断丰富自己的知识，增强个人的责任，在各自的工作岗位和职责范围内，好食品安全职责，真正让老百姓安全饮食，放心消费。